Рвать и метать (разг.) - негодовать, возмущаться, неистовствовать. Выражение проникло в русский литературный язык из картежного, игрецкого диалекта. Первоначально оно характризовало азарт банкомета, который то и дело рвал, то есть распечатывал новые колоды и метал карты.
