| |
Ветчина
- (ветшина, от ветхий. противопол. свежина) просоленый и
прокопченый свиной окорок, задняя или передняя лопатка; коптят и другие
части, напр. ребра; бывает также ветчина медвежья, оленья и пр. Что мне
чины, коли во щах нет ветчины? Дошла ветчинка до лычка, все покончили. |
Детская игра, жгутик, рыбка: вокруг кола накиданы шапки, рукавицы,
лапти; кто водит, держится за веревочку, обороняясь прутом; прочие
растаскивают ворох и бьют водыря тем, что утащат. Ветчинный, относящ. к
ветчине. Ветчинник, торгующий ветчиной, готовящий ее, колбасник.
Ветчинница ж. коптильня, заведение, где коптят ветчину.
|
|
