Выквашивать - выквасить что, квасить до известной меры, сколько нужно;
дать чему укиснуть, дать выбродить, уквашивать. -ся, доходить до полной
укваски, быть до этого доводиму. Выквашиванье ср. длит. выквашенье
окончат. выквас м. выкваска ж. об. действ. по знач. глаг.
