| |
Буза
- сусло, молодое пиво или брага, неуходившаяся, солодковатая. |
Особый напиток, густой и мутный, род пшенного кваса; делают также пьяную
бузу, из наливаемой кипятком каши смешанных круп: гречневых, ячных,
овсяных и пшенных, подвеселяя ее хмелем. | Яблочный или грушевый квас,
сидр. Бузовая земля, ниж. добрая, черноземная, наземистая. Эта полоса
будет побузовее той. Бузовый вкус. Бузать, буздать, буздырить что,
юго-вост. жадно и много пить или хлебать, вологодск. буздырять, яросл.
бузынить, тянуть, суслить. Бузыгать каз. пьянствовать; бузыга об.
пьяница, пропойница. Бузник м. бузница ж. бузовар м. делающий и
продающий бузу. Бузовщик, бузовщица. Бузыя крым. бузной курень, место
варки и продажи бузы. Бузыня ж. вят. приветливое название жены мужем. По
сходству, см. также бузина.
|
|
